昨日はご飯を作る時間がなくて、近所のタイメシ屋を目指したが休みで、

そー言えばあの辺にあったよね~とマッカリーSCへ。

以前プーケットが在った場所です。



フライド・カラマリ:衣厚し。

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焼き茄子サラダ:日本人好み。

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スプリングロール。

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チキンサテ。

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パッタイ。

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グリーンパパイヤサラダ。

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可も無く不可も無く。

二人でやってる店はサーブも味もやや大雑把。

ヤル気あるのか無いのか不明だが、なかなか繁盛店で、

空き店舗の目立つSCで健闘してるわ。







カニ歩きで寄り道。

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相方は人気#1チーズケーキのっけ。

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ワタシはコナコーヒー&チョコ。

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この店もヤル気無さげな兄ちゃん一人で雑な対応だけど、なかなか繁盛店。


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そー言えば、最近聞いて驚いた。

日本人オーナーが鳴り物入りで始めた某レストラン、1年余りで閉店してた。

ワタシも一度だけ行ったけど、大きな資本がバックについてヤル気満々だった。

インテリアもサーブもメニュー構成も広告も完璧で、

食業界で有名なカリスマ氏もproduceに絡んでいたと記憶します。

日系のマスコミやブロガー集めて、宣伝媒体も抜かりなしって感じでしたが、

ハワイの店って、ホンマわかりませんわ。

ワイキキの新レストランは行こうかな~と思ってるうちに消えるのが常。

いつも書いてるけど、ハワイの食業界はとーちゃん・かーちゃんビジネス最強。

家族は文句言わず働くでしょ。ある日突然ばっくれないでしょ。(まじ)


good luck & aloha!