いきなり夏模様

毎日快晴、とっても暑いホノルル地方です。

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ハワイは小豆+練乳。+モチ入り、おそらく日系人の好物だけに昔から。

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どちら様も素敵なウイークエンドを。

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Restaurants you have loved

we used to love the restaurant with the previous owner

まあ、ハワイではよく聞く台詞です。

イタリアンがダメダメなホノルルで、珍しく志し高く美味しいお店でした。

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我々が食べたハワイのブルスケッタで#1.作り置き感ゼロ。全てハズレ無し。

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我々が食べたハワイの自家製パスタで#1.お客さんの顔を見てから麺打ち。

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非常に丁寧で本格的だが時間かかり過ぎが玉に瑕。

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途中でお客さんが帰ってしまう世界。










PS>相方の口癖。

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日本に居た若い頃は、メニューを見てぱたっと閉じて、すくっと立ち上がる人達、

見たことなかったけど、今はすんなりやってまうな自分。


にしても、私の気に入りの店は消える運命にある・・・。

みんなほどほどで手抜き出来ず不器用で、すこぶる美味なのが共通点。

あら、またもや昔話しちゃったわ。(笑)

レストランに限らず雑貨屋さんでも、すこぶるセンスの良いオーナーが何人も居たけど、

みんな短く去って行きました。何故だ。いとかなし。












PS>ところでココは今どうなった?Lahainaの本店は思い出いっぱいだけど。

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ここも素敵だったな。今更未練は無いけど、写真を見ると何となく懐かしい。

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旅して食べて呑んで楽しい数十年でした。

ありがとう&さようなら。

どちら様もイイ旅を。

something missing

ふと思ったのだが、ワタシの気に入りの店は消える運命にある。

何故だ?と写真の整理をしながら、つらつら考える。

もしや自分、バカ舌とか。(笑)







乾杯。

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スパイシー魚介さっれ。

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3種盛り。

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ヌードル。

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れっどかりー。

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この店は移転して味が変り足が遠のいた。おそらくオーナーが変ったのかも。

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ハワイで飲食は難しい。

そちら方面に手を出そうとか、我々は一切考えた事もない世界で、

成功者を心から尊敬する。


good luck & Aloha!


weekend izakaya

おつでした~。ニクタイロードーの手の人と乾杯。

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mizuna salad

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えだまみ。

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日本の平目。

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もずく。

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焼き鳥たれ。

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焼き鳥塩。

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なっとう。

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牡蠣ふらい。

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烏賊焼き。

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お薦めかと訊かれれば、正直不明。若干デリカシー不足。

近所でなければ、わざわざ出向かないと思ふ。

そんなローカル好みの居酒屋さん。

気になるお値段は新橋の有名店の2.5-3倍くらい。でも流行ってる。

ハワイだけにね~何処も強気。

あー魚金で死ぬほど食べたい。べろせんも行きたい。赤羽の立ち飲みおでんやもイイな。(笑)








さあ本格的な春休み始まりです。今週も張り切っていきましょう。

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good luck & aloha!







toridokoro matsumoto

グルメ夫妻と待ち合わせ。

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今日はこちらではなくて、

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渋目なロケーション。

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外観とはウラハラにて、想像し難く。(笑)

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乾杯。

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こちらはコースのみ、ご紹介のみ。

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お通し3種。

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ベリンジャー。

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大根さっれ。

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ればぱて。

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やきやき。

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モンダヴィ:ワインリストは少いながら良心的プライス。

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繊細火通し+絶妙塩加減。

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2021
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テンポ良く色々いただきました。









〆ご飯。

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デザートのプリンまで抜かりなし。

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ご馳走様でございました。

ワタシもワインバーやるとしたら、ご紹介のみイチゲンさんお断りがイイな。(ぼそ)


good luck & aloha!