脱・冬眠

苦手な1~2月が過ぎて3月になった途端、

心躍る出来事がテンコ盛りで楽しいのなんのって。

むふふ、笑い止らず。まるでイースターのウサギちゃんだね。

って、お友達からいただいちゃいましたよーっ、ハーランエステート1999。

さていつ何処で飲もうか。それが目下の嬉しいお悩みだ。

って言うか、果たして我々のバカ舌でついていけるだろうか?(笑)

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グレート・マハロ! ありがとー! 心して味わいます♪








日本は3連休で、昨日のHNL到着数は5400人。

3月は夏季並みの繁忙期のハワイです。

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どちら様も素敵な春休みを!

って、今年のGWはめっさ並びが良いらしく、

既にホノルル便はキャンセル待ちですって。

みんなハワイに遊びに来てね~!急げー。(笑)


good luck & ALOHA!

試しオーブン

クリスマス前のaloha friday。

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本日は新しいオーブンでピッザを試し焼きしたら、これが不評でしたわ。

火力がイマイチで、かりっと感が足りないそうで~。

でもね、アンチョビが効いてお味はヨカッタよ。

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お口直し。(笑)

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年末だけに、日常ワインは(我々にしては)立派。

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フルーツパイは市販だけに、ふつーに美味し。

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ぱーりー前にオーブン試しておくべし。

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どちら様も素敵な週末を。

holiday wine

マラソン終了とともに、本格的な呑み会シーズン開幕です。

っていうか、毎日飲んでるけどね。(笑)

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おっさん、お疲れ~。








感謝祭~クリスマス~ニューイヤーズイブ~元旦と、

何かと物入りのシーズンですから、ちょいと〆るとこは締めねば。

王道セレクション、間違いありません~。


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ここんとこハワイ経済は好調だけに、高めのワインは何処もSOLD OUT!

ダミナス買い占めた輩は誰じゃ?








素敵なシーズン、まったり楽しみましょう。

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呑み過ぎに注意ざます。

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Travel Daily Life! 

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good luck & ALOHA!


everyday wine


BBQなのでカジュアル(チープ)路線の今週のワイン達。

ええまあ、ホリデーシーズンは何かと物入りですので、押さえてまいりましょ。

クリスマスまで1ヶ月、息切れしちゃう。ぜいぜいっ。

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にしても、しゃびーな我が家のツリー。(笑)

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Have a great Thanksgiving Week!


秋の初物

さて、今年のデキはいかがかな?

パルメイヤーは(我々にとって)無敵のシャルドネです。

Pahlmeyer Sonoma Coast Chardonnay 2013

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うーん、相変わらずグラマラスなフルぼでー。

上品な白桃の香り、オークのニュアンスが漂います。

(2013年産)若干ぱいなっぽーちっくで、酸味を感じるけど気のせい?

ちらっと日本の安売り楽天で見たけど、ハワイの倍してた。

ホノルルでは人気無いのか?CAより若干お安い。(笑)何故だ。






ハワイの桃はイマイチなので、アプリコットで代用。

予めレモンを絞って冷やすと、ねっとり感が増します。

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スモークサーモンは色々トライしたけど、ここのが好み。

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3兄弟も忘れずに。

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ここのケイパーいけるね。

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いつものチーズやオパン、

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いつものサッレはブルーチーズで。

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さて相方御用達のデキは?

チョークヒル エステート レッド 2012 こちらもハワイだと日本の半額程度。

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安定してます。(ワタシにはちょい物足りない・内緒)

リッチ&スムーズだけど、個人的にはチョークヒルはシャルドネに軍配が。

しかしウチ呑みテーブルワインにしては、上等です。


〆はNZラムチョップでしたが、よっぱで写真ありません。


☆美味しい秋のハジマリです。


どちら様もイイ旅を!


good luck & ALOHA!