2018 お宿備忘録

今年はもう何処にも行かないので、ここらで〆ましょう。

振り返ればマッタリ地味目な1年でした。



☆恒例・5月ニッポン旅から。

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☆【コーナー・プレミアスイート】旅の始まりは定宿・安心安全オマカセ。

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☆【離れ 淙 -sou-】今年訪れた温泉でもっとも記憶に残る泉質で奥湯河原に開眼。

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☆【峰延雲 minehagumo】2ベッドルームコテージに母と3人旅。

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☆【グランドコーナースイート】昔から何度も訪れているけど初写真。

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☆【The Aonagi スイート】この部屋を目指して初・四国。

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☆【露天風呂付和洋室】活気ある初・道後温泉を徘徊。

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☆【ヴィラ・スイート】初・愛媛オーベルジュ。

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☆【ホライゾン・デラックスルーム】旅の終わりはヘビロテ宿で〆。

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☆恒例・お誕生日旅からの。

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☆【コーナー・エグゼティブスイート】開業以来の再訪。

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☆【最上階アッパースイート】初・鞆の浦、今年は瀬戸内海に御縁あり。

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☆【悟竹】ずっと訪れたかった宿、直前キャンセルでラッキー。

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☆【サーマルスイートルーム Villa】初・有馬温泉、相方お気に入り。

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☆【コーナー・ジュニアスイートダブル】なんと17年振りの再訪・スタッフが秀逸。

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☆【ザ・スイート】11年振りの再訪・神秘いただきました。

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☆【ホライゾン・デラックスルーム】しつこく13visitsただいま~。

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来年も呑むよー。

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来年も笑うよー。(笑)

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来年も乗るよー。

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どちら様もイイ旅を。

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みんな~ハワイに遊びに来てね!とってもイイとこよ。(って説得力無いね・笑)









THANKS 2018!

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※過去の備忘録:師走に閑な方はどぞ。

http://blog.locomohawaii.com/pis/archives/category/yado/bibo


秋旅日本2018

〆は定宿で:13visits目(らしいです)。

BMWのちゃりを借りようとしてる人。

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顔馴染みのスタッフ達、やっぱ落ち着くわ~。

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相方いわく「ホテルって感じしないんだよね」だって。わかる、緊張感ゼロ。

つーと言えばかーで全てお任せ。淀み無く連携プレー、ちょっとしたトラブルも動じない。安心安全心の拠り所。











ラウンジでアイスティを飲むと、帰って来たなと。

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日本でもっともリピしたレストラン。

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日本のホテルの朝食でもっとも好き。

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若干メニュー構成変化あり。

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今回はふつーのお部屋。

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直前予約でスイート泊まれるような料金、割高感あり。

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気候の良い10月はガイジンツーリストに人気で東京のホテルは何処も強気プライス!









いつも同じ頃に日本をリピしてる。

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ニッポン満喫しました。ぎりぎりに決まり思うように宿が取れなかったけど、やっぱり行って良かった!

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さて女子達にお土産を買って、ホノルルに帰りましょう。






2018年秋旅は、

☆マンダリン・オリエンタル東京

☆汀邸 遠音近音

☆御宿 竹林亭

☆有馬山叢 御所別墅

☆ザ・リッツカールトン大阪

☆arcana izu

☆シャングリ・ラホテル東京


以上7軒、どれも心に残るお宿でした。



それでは、どちら様もイイ旅を!


Good Luck & Aloha!

manten-sushi

最後になって「やっぱり行きたい」と言い出したので、例のコスパ店へGO!



丸の内リーマンにはさまれ、オッサン浮いてるよー。

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おつ~今旅も一筋の交通機関の乱れも無く天候に恵まれ、夫婦喧嘩する事も無く楽しかったね。

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いつものオマカセをいただきました。

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相変わらず安い・早い・美味い。ふ~御馳走さんでした。








帰途便は半断食で飲まず食わずなので、もう思い残す事はございません。

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Good Luck & Aloha!

寿司居酒屋 番屋 銀座

旅すごろくは振り出しの東京に戻りました。

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本日の呑み会は6名様。

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2700円の盛りにカンドーするハワイの2名。ちなみにハワイのスシバーで中トロ1切れ$20以上するよ。

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日本に行くと経済構造が頭を過ぎる。

ニッポンが安すぎるのか and/or ハワイが高すぎるのか。一体どーなっているのかと。

こんな値段でやっていけるのかと余計なお世話ですね。

しかしチップの無い国は素晴らしい。

ロクなサービス提供せず「20%なんて当然」じゃんみたいな・・・ハワイ下げは以下自粛。







アンキモ+もずく。

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烏賊ミソ。

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なんかの白子。

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ゼイタク巻き!

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卵焼き。

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アナゴ。

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海老から。

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すしは各自アラカルト。

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貝3種。

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テキトーに選んだ店だけど、ここはアタリ!

ロケーション良し・安い美味い早い活気ある店で、帰る頃には満員御礼。

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ユニクロはお約束。

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それでは次回は半年後に。


Good Luck & Aloha!

ARCANA IZU-3

お待ちかねの夕食です。

2年前に就任したという新料理長、さてどんな芸風いや作風でしょう。

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今回は1段高いブース席をリクエスト。

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すっきりアルカナ・シャンパンから。

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おお、のっけから大プレゼン。

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料理長作の一枚木にタパスが見え隠れ。

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天城軍鶏・ずがに・本えび・椎茸・あまご、伊豆半島は食材が豊か。

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卵・セロリ・キャビア、お口の中で硬軟ランデブー。

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個人的にバターに柑橘は不要かと。(蜜柑は伊豆の特産でしたね)

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海老・南瓜・コシヒカリのムース。

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コンソメ。

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きのこ・鰻・フォアグラ。

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Caymusのレゼルブに負けぬ濃い目のテイストで相性よろし。

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これなんだろ(失念)サービスのチーズ?(忘却)

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金目鯛・わさび・蕪。

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メイン:伊豆鹿・牛蒡・トンカ豆。

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相方は伊豆牛・ビーツ・梨。

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柿・焼酎ソルべ。

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栗・へーゼルナッツ。

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紅茶。

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プチフールは全て相方の胃の中へ。

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地物・旅情豊かなプレゼンも楽しく、

大胆で繊細なお味は押し付けがましく無く爽やかで、料理長の思いが伝わる。

プロフェッショナルなスタッフ達に支えられ素敵な時間を過ごせました。

開業時はあまり好みで無いとの感想だった相方も、今回は手放しの褒めようで、

わざわざ足を運ぶ価値があると言うものです。







おはよーさんです。

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本日も快晴。

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朝はカウンター席で。

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リバームースの上で野菜たちのパレード。

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おぱん。

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袋の中身はしゃかしゃかドレッシング。

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オムレツ。

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相方はポーチド。

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テイストはすっかり変りましたが、空気感はそのまま。ここにしか無い時間と味。

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進化するオーベルジュ、色褪せぬ最上級のおもてなし。

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日本を旅すると、よくこんな田舎(失礼)に洗練のプロ人材がと驚く。

ゲストを寛がせ慇懃無礼にならず、それでいて緊張も忘れない。

スタッフ一丸となって高みを目指している姿勢に恐れ入る。

ニッポンのサービス業の底力を感じ入る。



また数年後を楽しみに。


Good Luck & Aloha!