good morning honolulu

おはよーさん@午前3時。

いやー寝たな。

最近珍しく社交続きだったので、昨日は二人して6時半にはベッドに。

めっさ気持ちイイ早朝でございます。



ハワイは既に夏模様。

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☆ハワイネタ:ホテル業界はイケイケ・ドンドン、稼働率も収益も業績記録更新中。

まさに観光業ばぼー真っ盛り!

http://www.pressreader.com/usa/honolulu-star-advertiser/20170313/281736974257879

この祭りは、後1年半~くらい続くと個人的に予想してる。

が、細かく言うと、2018年末迄には何らかのeconomic crisisが起こる予感する。

根拠?単なる勘+経済サイクル。以上。

先週の新聞にもあったが、ハワイの不動産売買は横ばい状態で、祭りはほぼ終了。



起業家の大先輩が2008年リーマンショック時に言ってたことを思い出す。

ハワイの経済は円高ドル安恩恵で2011年頃から回復し、観光+不動産とも盛り上がり、

しかし、それが最後のバブルとなり、その後は当分祭りは来ないだろうと。

幾つものクライシスを乗り越え、長年生き抜いて来たオジサンの意見は頼もしい。ホント。



でもさ、新大統領がやらかしそうで、今はそっちだよね。

「もう未練無いわ~」って、米国を離れる準備をする輩も増えつつある今日この頃。

現在のアメリカで経済回らなくなったら、暴動起こるのではあるまいか。

だって、それ以外にイイ事なんてないじゃん。景気イイから、無理矢理納得みたいな。

そして今回の予算案を見るに、ハワイ州は冷遇されてヤバイよ。

オバマ時代は何かと親密な関係を保って来た小さな島々だが、トランプは「ハワイなんか知らね」ってモロじゃん。

http://www.hawaiinewsnow.com/story/34914217/trumps-budget-boosts-military-but-cuts-gop-dem-favorites

先日のハワイ州大統領令差し止めの件で、根に持ってると思う。(まじ)

トランプ支持者の間で「ハワイをボイコットする」ってやってたけど、さもありなん。

強固な民主党地盤でアジア系住民が占める島なんて、彼的には真逆で興味無いでしょう。

連邦地裁の判決には大層御立腹で、ハワイ州とは最高裁で戦うって息巻いてるけど、どうなるかな。






☆おまけのミーハーネタ:朝夕テラスハウス眺めるに、なんかココで生活してる風に見えないのだわ。

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もしや撮影時だけ集合してるのではあるまいか?と、勘ぐるオバちゃんでした。


そんじゃー今日もそれなりにエンジョイ。


good luck & Aloha!



last of Wada

ココは最初で最後と言う事で、スタッフ女子達を誘いました。

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反省会という名の、単なる呑み会。お疲れ~す。

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①最高にスキー楽しかったです。

②最高に焼肉美味しかったです。

それだけかいっ。(笑)









きゅうり+もずく。

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ワインのセレクションが乏しくなって残念。

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POKE。

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かるぱっちょさらだ。

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ポテト+塩辛。

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冷トロ茄子。

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〆鯖。

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もち明太。

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オイスターショット(シューター)。

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海胆+牛。

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カルビ寿司。

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タン。

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女子いわく「やっぱ東京と比べちゃいますよね~」ですと。

あのね、銀座の一流店と比較するのは酷というもの。









ハラミ。ふむ確かに量&質ともにパワーダウンしてる。

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〆はタンタン麺。

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5月で閉店するそうで、お疲れ様でした。

また一つ好きなお店が消えるホノルル地方です。



good luck & aloha!


☆PS:スシバーで隣に座った白人から「ハワイカイのGokokuが閉店した」って聞いたけど、ホント?
私たちは未踏ですが、カハラから東で和食は難しいと思う。

blue note hawaii

久々のワイキキ、我々にとっては遠征モード。

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1年ぶりのブルーノート。

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一夜限りのコラボ。

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松本さん、キレキレです。

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あれ写真NGでしたか。周りのローカルはバチバチ撮りまくってたけど。









その昔相方は、B’zのジャケ撮でコーディネイターをしたけど、

その時は彼らについて無知で、後にファンになった模様。

丁度彼らが出て来た頃にワタシもこっち来たから、ずっと知らなかった。

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稲葉さんはblack pointに別荘お持ちだから、飛び入りして欲しかったな。












☆おまけ:相変わらず高くてアレな、ワインとぷぷ。

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ここは食事を済ませて行くべしですね。


good luck & aloha!

脱・冬眠

苦手な1~2月が過ぎて3月になった途端、

心躍る出来事がテンコ盛りで楽しいのなんのって。

むふふ、笑い止らず。まるでイースターのウサギちゃんだね。

って、お友達からいただいちゃいましたよーっ、ハーランエステート1999。

さていつ何処で飲もうか。それが目下の嬉しいお悩みだ。

って言うか、果たして我々のバカ舌でついていけるだろうか?(笑)

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グレート・マハロ! ありがとー! 心して味わいます♪








日本は3連休で、昨日のHNL到着数は5400人。

3月は夏季並みの繁忙期のハワイです。

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どちら様も素敵な春休みを!

って、今年のGWはめっさ並びが良いらしく、

既にホノルル便はキャンセル待ちですって。

みんなハワイに遊びに来てね~!急げー。(笑)


good luck & ALOHA!

○(まる)鮨・ホノルル

私達の好みを知る友人から「絶対好きだと思う」と推され、行ってみました。

で、素直に気に入りの店となりました。

店の雰囲気、仕込み、シャリ、ツマミ、サーブ、大将の人柄、バランスの取れた良い店です。





全10席で内装は札幌店と同じだそう。

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ソフトオープン中ですが、ほどなくローカルで満席に。

ガイジン客の多い銀座辺りの鮨屋という風情。






りーずなぼーなワインも揃えています。

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ネタは海老&鮑以外は日本から。

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まずは、中トロ。

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平目昆布〆。

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白海老。何故か日本で食べるより美味。(笑)

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コナ鮑の柔らか煮。

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鯵。

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やり烏賊。

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茶碗蒸し。

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コハダ。

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蛍烏賊。

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〆鯖。イイですね~。

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干ししゃも。

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海胆。

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トロ。

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大トロ炙り。

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さより昆布〆。

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ずけ。

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お椀。

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烏賊・リクエスト。

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蟹・リクエスト。

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甘海老。

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いつまでも食べていられると言う相方好みの、

メリハリ&勢いのある鮨です。








気さくな大将のお人柄で、店内は和気アイアイ。

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ここは人気店になること間違い無しで、ロケーションもローカル好み。

ぶっちゃけ、ここ数年で、ローカルの所得も舌のレベルも格段に向上しましたから。(ホント)







日本と比較しても遜色ありません。

大将が家族で移住なさっての開店なので、味が落ちることは無いでしょう。

(ハワイの店は日本からの職人が帰ると、味激落ちなのが常)

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ハワイにもこんな店が出来るなんて、ある種感慨深く。

現在のホノルルで、もっとも我々好みの鮨屋となりました。

美味しいお店が目白押しで、近頃のホノルル地方は侮れませぬ。


good luck & aloha!