4ヶ月前にオープンした、ローカルに人気のスシバー。

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マンタレイって言う意味なんだって。










初おじゃまです。以前のアラモアナ店は行きそびれました。

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おつー。

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中トロ炙りから。

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サラダ仕立て。

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ホタテ・海胆・キャビアのっけ。

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カジュアルなCAワインも少々置いてあります。

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縞鯵。

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のどぐろ。

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失念。

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海胆2種&海胆しょうゆ。

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〆鯖。

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ミル貝。

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ハマチ。

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海老。

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オイスター海胆・えっぐ。

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トロタクで〆。

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以上オマカセはお一人様$150なり。



新鮮なネタでシャリコマ、酢メシもイイ感じ。

濃い目にきっぱりとしたテイストは、いかにもローカル好みの仕事っぷりで、

NOBUとかヒュージョン系が好きな人は気に入ると思います。

繊細な手さばきで日本語が上手なレイさん、頑張って!


good luck & aloha!